地元のそばを自家製粉した蕎麦のコースをお洒落にいただく富士見町「蕎麦 にしむら」

雄大な自然と美しい景観に恵まれた富士見町にあるのが「蕎麦 にしむら」です。八ヶ岳産のそば粉を丸抜きの状態で挽いたそばがいただけます。国道20号から坂を上った住宅街の一角に山小屋風の建物があります。

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階段を上って入口を入った先の部屋には一番奥に薪ストーブが置かれ、フローリングの床に木の窓枠、温かみのある色の壁と落ち着いた雰囲気の空間でジャズを聴きながらそばがいただけます。

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新年ということもあり昆布巻きに黒豆、鰊と小鉢にいれられたおせちがいただけました。注文したそば1000円が出てきたときにはそばの香りが漂ってきて期待に胸躍りました。しかししかしです、一口食べて口がまがりました。そばは冷たくしめてあるにもかかわらず、コシがない柔らかいそばでした。御主人がおられず調理していたのが奥さまのようで湯がき方を間違ったのでしょうか?一気に気持ちが萎えてきました。

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娘さんが隣でケーキ屋「キャトルセゾン」をされていて評判も高くお店でもいただけるのですがもう気持ちがはいりませんでした。